WANILIA Z MALINĄ I CZERWONYM PIEPRZEM

Dla koneserów łagodnej pikantności

Waniliowa słodycz, wyczuwalna świeżość maliny i pikantna nuta w tle. Pralinka wykonana ręcznie z gorzkiej, włoskiej czekolady z dodatkiem naturalnych składników.

Wanilia, to jedna z najdroższych przypraw na świecie, ceniona za zapach, właściwości i smak. Ojczyzną wanilii płaskolistnej, czyli tej, która jest wykorzystywana do celów spożywczych, jest Ameryka Środkowa. Roślina należy do rodziny storczykowatych. Jej owoce, silnego i słodkawego aromatu nabierają dopiero podczas suszenia. Ten proces trwa około 6 miesięcy i kończy się, gdy strąki mają kolor czarny, a na łuskach pojawia się białawy nalot naturalnie w nich występującej waniliny. To właśnie ta substancja jest odpowiedzialna za zapach wanilii.

Maliny obok wanilii – podstawowy składnik  naszego nadzienia, którego przedstawiać nikomu nie trzeba. Są to owoce rodzime – rosnące na krzewach w przydomowych ogródkach. Najsłodsze pochodzą z miejsc o wysokim nasłonecznieniu i żyznej glebie. Razem z wanilią tworzą niezwykle aromatyczną i soczystą kombinację.

Pieprz czerwony zwany również peruwiańskim dodajemy do nadzienia naszej Vroclinki  w ostatniej kolejności. Jest on łagodniejszy i delikatniejszy w smaku niż pieprz czarny. To ten tajemniczy składnik zapewnia pralince jej wyjątkowo żywiczny i lekko pikantny posmak.